Ως μηχανολόγος που έχει βιώσει από κοντά τις καθυστερήσεις και τη γραφειοκρατία των προηγούμενων ετών, βλέπω το OpenBusiness ως μια ευκαιρία εκσυγχρονισμού. Η πρόκληση τώρα είναι η εξοικείωση με το νέο σύστημα και η ενημέρωση των πελατών μας, ώστε όλοι να επωφεληθούν από τις νέες δυνατότητες . Για τον λόγο αυτό παραθέτω το παρακάτω άρθρο και πιστεύω ότι θα σας βοηθήσει
Μετάβαση από το NotifyBusiness στο OpenBusiness: Τι αλλάζει για τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες Τους τελευταίους μήνες, μια σημαντική αλλαγή λαμβάνει χώρα στον τρόπο με τον οποίο δηλώνουμε την έναρξη και τις μεταβολές μιας επιχείρησης στην Ελλάδα. Το γνωστό μας NotifyBusiness, το οποίο χρησιμοποιούσαμε εδώ και χρόνια για την ενημέρωση των αρμόδιων φορέων σχετικά με τη λειτουργία μας, αντικαθίσταται πλέον από την πλατφόρμα OpenBusiness.
Αλλά τι ακριβώς σημαίνει αυτή η αλλαγή; Ποια είναι τα νέα δεδομένα και τι θα πρέπει να γνωρίζουμε ;
Από το απλό «notification» στη διασύνδεση υπηρεσιών Το To NotifyBusiness εισήγαγε το 2017 την έννοια της απλοποιημένης δήλωσης λειτουργίας επιχειρήσεων μέσω μίας online φόρμας. Ήταν ένα σημαντικό βήμα ψηφιοποίησης, αλλά είχε περιορισμένη διαλειτουργικότητα με άλλες υπηρεσίες του Δημοσίου.Το OpenBusiness, από την άλλη, είναι μια πλατφόρμα διαλειτουργική και ενιαία, η οποία φιλοδοξεί να αποτελέσει τον βασικό κόμβο για την έναρξη, ενημέρωση και λειτουργία των επιχειρήσεων στη χώρα. Έχει σχεδιαστεί από την Γενική Γραμματεία Πληροφοριακών Συστημάτων Δημόσιας Διοίκησης και βασίζεται στη φιλοσοφία του Once Only, δηλαδή οι επιχειρήσεις δηλώνουν τα στοιχεία τους μία φορά, και αυτά διαμοιράζονται όπου απαιτείται.
📌 Τι αλλάζει πρακτικά για τους επαγγελματίες με ήδη ενεργή επιχείρηση: Η μετάβαση στο OpenBusiness είναι σημαντική ευκαιρία για εξοικονόμηση χρόνου, χρήματος και αποφυγή λάθους ή απώλειας εγγράφων. Για τον επαγγελματία, σημαίνει λιγότερη φυσική γραφειοκρατία και περισσότερη ευελιξία, ενώ του επιτρέπει να οργανώσει καλύτερα τις υποχρεώσεις του. ¨
Ας απαριθμήσουμε μερικές αλλαγές και τα ωφέλει τους :
1.      Ηλεκτρονική Ενημέρωση Αντί Φυσικής Παρουσίας Παλαιότερα: Για οποιαδήποτε τροποποίηση (π.χ. αλλαγή δραστηριότητας, διεύθυνσης, προσθήκη εγκατάστασης), απαιτούσε φυσική παρουσία σε διάφορες υπηρεσίες: Δήμο, Υγειονομικό, Πυροσβεστική, Πολεοδομία, ΚΕΠ. Τώρα: Όλες οι ενέργειες γίνονται από τον υπολογιστή σας, μέσω του openbusiness.gov.gr. Δεν απαιτείται επίσκεψη σε καμία υπηρεσία, εκτός εξαιρέσεων.
2.      Αυτόματη Διασύνδεση με Δημόσιους Φορείς Το OpenBusiness ενημερώνει αυτόματα τους εμπλεκόμενους δημόσιους φορείς (ΓΕΜΗ, Δήμος, Περιφέρεια, ΔΟΥ, ΣΕΠΕ, ΕΦΚΑ, ΕΟΠΠΕΠ κ.ά.), ανάλογα με το είδος επιχείρησης. Αυτό μειώνει την ανάγκη για κατάθεση εγγράφων σε πολλαπλά σημεία.
3.      Διαφάνεια και Ιχνηλασιμότητα Υπάρχει πλήρης ψηφιακή καταγραφή όλων των ενεργειών. Ο επιχειρηματίας μπορεί να δει ανά πάσα στιγμή σε ποια φάση βρίσκεται η αίτησή του και ποιοι φορείς την έχουν εξετάσει.
4.      Απλοποίηση Διαδικασιών για Μεταβολές Οι τροποποιήσεις (μεταφορά έδρας, αλλαγή στοιχείων εγκατάστασης, υπευθύνου ασφαλείας, κ.λπ.) πραγματοποιούνται με λίγα κλικ.
5.      Λιγότερη Γραφειοκρατία για Άδειες Λειτουργίας Οι περισσότερες επιχειρηματικές δραστηριότητες δεν απαιτούν πλέον άδεια αλλά απλή γνωστοποίηση (notifying business). Αυτό συνεχίζει στο OpenBusiness, με πιο σαφή κατηγοριοποίηση και λιγότερες απαιτήσεις για επιτόπιους ελέγχους πριν την έναρξη.
6.      Ενσωμάτωση των Υποχρεώσεων στον Χρόνο Όταν χρειάζονται ανανεώσεις πιστοποιητικών (π.χ. Πυρασφάλειας, Υγειονομικού), το σύστημα υπενθυμίζει στον επαγγελματία με email/μήνυμα. Μπορείτε να ανεβάσετε τα απαραίτητα έγγραφα και να τα συνδέσετε απευθείας με τη δραστηριότητά σας.
7.      Απλή Ανάθεση σε Επαγγελματίες (π.χ. Μηχανικούς) Ο επιχειρηματίας μπορεί να εξουσιοδοτήσει τον μηχανικό του (ή λογιστή) να κάνει δηλώσεις στο OpenBusiness για λογαριασμό του. Αυτό γίνεται με gov.gr εξουσιοδότηση και το σύστημα το αναγνωρίζει αυτόματα.
Τι θα πρέπει να γνωρίζουμε και τι πρέπει να κάνουμε άμεσα για την επιχείρηση μας. Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 14β παρ.2 του ν. 4442/2016 όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 95 του ν.5172/2025 ,οι φορείς των δραστηριοτήτων που κατά την θέση σε λειτουργία του OpenBusiness έχουν υποβάλει για την λειτουργία τους γνωστοποίηση στο notifybusiness, οφείλουν να αναρτήσουν στο Open business τα απαραίτητα δικαιολογητικά, έως την 31/ 12/2025. Αν τα δικαιολογητικά δεν αναρτηθούν εμπρόθεσμα, επιβάλλονται οι προβλεπόμενες για κάθε οικονομική δραστηριότητα κυρώσεις περί έλλειψης δικαιολογητικών.
Επίσης η ίδια υποχρέωση αφορά και όλες τις υφιστάμενες δραστηριότητες για τις οποίες δεν έχει υποβληθεί γνωστοποίηση μέσω του ηλεκτρονικού πληροφοριακού συστήματος notifybusiness, και είναι αδειοδοτημένες με οποιοδήποτε άλλο θεσμικό νομοθετικό πλαίσιο που ίσχυε πριν τον τελευταίο νόμο ( 2017) .
Αυτές καλούνται εως την 31/12/2025 να προβούν σε απογραφή της ασκούμενης δραστηριότητας και των βασικών στοιχείων τους στο Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα Άσκησης Δραστηριοτήτων και Ελέγχων (ΟΠΣ-ΑΔΕ) του άρθρου 14, η οποία θα συνοδεύεται από το σχετικό αποδεικτικό Αδειοδότησης της δραστηριότητας.

(τελευταια ενημερωση  νοε 25)  Με τροπολογία που κατατέθηκε στο σχέδιο νόμου του υπ. Ανάπτυξης , παρατείνονται έως την 31η.12.2026  οι προθεσμίες:  περί απογραφής υφιστάμενων δραστηριοτήτων καθως και περί ανάρτησης δικαιολογητικών γνωστοποίησης, στο Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα (OpenBusiness) Άσκησης Δραστηριοτήτων και Ελέγχου.

Σύμφωνα με τις νέες διατάξεις ο φορέας της δραστηριότητας κατά την απογραφή αποτυπώνει στο πληροφοριακό σύστημα τα στοιχεία της δραστηριότητας όπως αναγράφονται στο αποδεικτικό Αδειοδότησης του. Μετά την παρέλευση της προθεσμίας για να γίνει απογραφή καταβάλλεται παράβολο διακοσίων (200) ευρώ.

Η διαδικασία συλλογής, οργάνωσης και υποβολης στο νεο πληροφοριακό συστημα Open business ειναι υποχρέωση της καθε εν λειτουργία επιχειρησης  που αδειοδοτείται (εκτος λιγων εξαιρέσεων).  Μπορει να πραγματοποιηθει απο την ιδια την επιχείρηση αλλα μπορεί να ανατεθει και  στους ειδικούς.

Το τεχνικό γραφείο μας , είναι συγκροτημένο έτσι ώστε να  μπορεί να παρέχει όλες τις υπηρεσίες  που αφορουν την αδειοδότηση των επιχειρήσεων.

Μην διστάσετε  λοιπόν  να σχολιάσετε ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 2104280830   έστω και για μία απλή πληροφορία -υπευθ. Αργύρης Αργυράκης , μηχανολογος μηχ. –

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

The post Μετάβαση από το NotifyBusiness στο OpenBusiness first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

Τα παντοπωλεία όπως και τα καταστήματα ψιλικών ,ανήκουν στην κατηγορία των καταστημάτων  υγειονομικού ενδιαφέροντος και συγκεκριμένα στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου.

Πρόκειται για επιχειρήσεις που ασκούν δραστηριότητες εμπορίου τροφίμων και ποτών ,τα οποία προέρχονται είτε από νομίμως λειτουργούσες επιχειρήσεις, είτε παρασκευάζονται σε τμήματα αυτών.

Αδειοδοτούσα αρχή:  είναι η αρμόδια υπηρεσία του οικείου  Δήμου

Τα βήματα της αδειοδότησης  είναι:

Α/ Χορήγηση βεβαίωσης δυνατότητας ίδρυσης (παλαιά προέγκριση)

Ύστερα από αίτηση του ενδιαφερόμενου συνοδευόμενη από το έγγραφο της χρήση γης ,  και εφόσον το κατάστημα στεγάζεται σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας, την υπεύθυνη δήλωση  του ιδιοκτήτη ή του διαχειριστή κατα περίπτωση, η αρμόδια υπηρεσία του οικείου Δήμου διερευνά και βεβαιώνει αν συντρέχουν οι προϋποθέσεις για την ίδρυση του καταστήματος ,στη συγκεκριμένη τοποθεσία.

Επισημαίνεται ότι ένα κατάστημα παντοπωλείου- μινι μαρκετ  ή ψιλικών, εφόσον υπάρχει διαθέσιμος χώρος και συντρέχουν οι κατάλληλες υγειονομικές προϋποθέσεις, τότε μπορεί να συνυπάρξει και με άλλες δραστηριότητες, όπως αυτή του αναψυκτηρίου – καφέ           ( με ή χωρίς καθήμενους πελάτες), ως επίσης με πρατήριο άρτου, πρατήρια κατεψυγμένων προϊόντων, καταστήματα πώλησης τυροκομικών  και προϊόντων αλλαντοποιίας, καφεκοπτεία, πρατήρια πώλησης ετοίμων φαγητών κλπ.

Β/ η αδειοδότηση της επιχείρησης (γνωστοποίηση λειτουργίας)

Η αδειοδότηση των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και συναφών επαγγελματικών δραστηριοτήτων, όπως είναι και αυτή του παντοπωλείου ή των ψιλικών, πραγματοποιείται πλέον με έναν πιο απλό και άμεσο τρόπο, μέσω της διαδικασίας της γνωστοποίησης. Η γνωστοποίηση αυτή υποβάλλεται αποκλειστικά ηλεκτρονικά, μέσω της ειδικής ψηφιακής πλατφόρμας που λειτουργεί στην ιστοσελίδα https://openbusiness.mindev.gov.gr, η οποία έχει δημιουργηθεί από το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων. Από τη στιγμή που ολοκληρωθεί η ηλεκτρονική υποβολή της γνωστοποίησης, ο ενδιαφερόμενος μπορεί να ξεκινήσει άμεσα και νομίμως τη λειτουργία της επιχείρησης ή της δραστηριότητάς του, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη έγκριση ή έκδοση σχετικής άδειας από τις αρμόδιες αρχές.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η λειτουργία δεν επιτρέπεται να ξεκινήσει αν προηγουμένως δεν έχει καταβληθεί το προβλεπόμενο χρηματικό παράβολο. Επίσης, εφόσον ο επιχειρηματίας έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς τον οικείο Δήμο, δεν του δίνεται το δικαίωμα να προβεί σε έναρξη της δραστηριότητάς του, ακόμη κι αν έχει υποβάλει τη γνωστοποίηση. Συνεπώς, η τακτοποίηση των οικονομικών υποχρεώσεων προς τον Δήμο αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση.

Μετά την υποβολή της γνωστοποίησης, προβλέπεται ότι οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές και οι συναρμόδιες υπηρεσίες μπορούν να πραγματοποιήσουν αυτοψίες στο κατάστημα ή τον επαγγελματικό χώρο. Για τον λόγο αυτό, ο επιχειρηματίας έχει την υποχρέωση να έχει συγκεντρώσει και να διατηρεί στον χώρο της επιχείρησης όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά και έγγραφα, όπως προβλέπεται από τη σχετική νομοθεσία. Τα έγγραφα αυτά θα πρέπει να είναι διαθέσιμα προς επίδειξη κατά τον έλεγχο, προκειμένου να διαπιστωθεί η συμμόρφωση της επιχείρησης με τις απαιτήσεις λειτουργίας και υγειονομικής ασφάλειας.

Απαιτούμενα δικαιολογητικά που πρέπει να τηρούνται στο χώρο του καταστήματος για Άδεια λειτουργίας παντοπωλείου, μίνι – μάρκετ, καταστήματος ψιλικών

1. Το αποδεικτικό υποβολής της γνωστοποίησης λειτουργίας.
2. Σχεδιάγραμμα του καταστήματος , στο οποίο θα αποτυπώνονται αναλυτικά όλοι οι κύριοι και βοηθητικοί χώροι με την εμβαδομέτρηση τους.
3. Βεβαίωση μηχανικού ότι πληροί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης, ότι δηλαδή ο χώρος είναι κατάλληλος για τη συγκεκριμένη χρήση υγειονομικού ενδιαφέροντος.
4. Νομιμοποιητικά στοιχεία του καταστήματος (π.χ. άδεια δόμησης, τυχόν αναθεωρήσεις αυτής, δήλωση αυθαιρέτου, κλπ).
5. Πιστοποιητικό (ενεργητικής) πυροπροστασίας, εφόσον απαιτείται, και βιβλίο τήρησης και συντήρησης πυροσβεστικών μέσων
6. Υπεύθυνη Δήλωση του υγειονομικώς υπευθύνου του καταστήματος με την οποία αποδέχεται τον διορισμό του (αν η επιχείρηση είναι εταιρική όπως και στην περίπτωση που ο γνωστοποιών είναι διαφορετικό πρόσωπο από τον υπεύθυνο του καταστήματος).
7. Το προβλεπόμενο παράβολο ή φωτοαντίγραφο του αποδεικτικού κατάθεσης.
8. Το κατάστημα θα πρέπει να πληροί επιπροσθέτως τους όρους της εκάστοτε Υγειονομικής Διάταξης και υποχρεούται να τηρεί τα παρακάτω αρχεία όπως προβλέπεται για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών , όπως είναι:. προσωπικού, νερού, καθαρισμού και απολύμανσης, απεντόμωσης και μυοκτονίας, θερμοκρασιών, πρώτων υλών και προμηθευτών.
9. Βιβλίο του Ν. 3868/10 περί απαγόρευσης καπνίσματος, θεωρημένο από τον οικείο Δήμο
10. βιβλίο και έντυπα παραπόνων

ΥΓ. Ενημερωτικά, καλό είναι να γνωρίζετε ότι από την θέση σε λειτουργία του ΟΠΣ ΑΔΕ  ( openbusiness) , παύει η λειτουργία του notifybusiness (σύστημα για την υποβολή των γνωστοποιήσεων).   Στην νέα πλατφόρμα  ο ενδιαφερόμενος καλείται να ανεβάσει στοιχεία που ναι μεν προσδίνουν  μεγαλύτερη ασφάλεια για την νόμιμη λειτουργία της επιχείρησης του ,αλλά δεν παύει για έναν μη γνώστη να  κάνουν το ολο εγχείρημα πιο δύσκολο και χρονοβόρο.

Το τεχνικό γραφείο μας ,είναι συγκροτημένο έτσι ώστε να  μπορεί να παρέχει όλες τις υπηρεσίες  που αφορουν την αδειοδότηση των επιχειρήσεων.

Μην διστάσετε  λοιπόν  να σχολιάσετε ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 2104280830   έστω και για μία απλή πληροφορία -υπευθ. Αργύρης Αργυράκης , μηχανολογος μηχ. –

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

The post Άδεια λειτουργίας παντοπωλείου, μίνι – μάρκετ, καταστήματος ψιλικών first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

Τα καταστήματα του ειδους αυτου ανήκουν στην κατηγορία των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, μαζικής εστίασης μερικής επεξεργασίας  (προχείρου γεύματος) .

Στην ιδια κατηγορία με τα αναψυκτήρια- καφε, ανηκουν  επιχειρήσεις οπως  μπουγατσάδικα, γαλακτοπωλεία, λουκουματζίδικα, κυλικεία, καφενεία, καφετέριες, ιντερνετ καφέ, μπαρ, επομένως αδειοδοτούνται και με τον ιδιο τρόπο.

Στα  καταστήματα αυτά, διατίθενται τρόφιμα τα οποία παρασκευαζονται με απλές διεργασίες οπως, άλεση  και παρασκευή καφέ, παρασκευή τοστ και σάντουιτς,  παρασκευή φυσικων χυμών φρούτων,  αφεψήματα κλπ, οπως επισης μπορουν να διαθέσουν προιόντα που εμπορεύονται απο αλλες αναγνωρισμένες επιχειρήσεις τροφίμων οπως αναψυκτικά, ποτά, μπισκότα, σφολειατοειδή, μπαρες δημητριακων κλπ.

Το οίκημα πρέπει να πληροί τους όρους του εκάστοτε ισχύοντος Οικοδομικού Κανονισμού και τους όρους της εκάστοτε  ισχύουσας Υγειονομικής Διάταξης

Καλο ειναι να γνωρίζουμε οτι οι επιχειρήσεις αυτές μπορεί να λειτουργήσουν και με καθήμενους , αρκει να συντρέχουν οι υγειονομικές προυποθέσεις ,  κύρια των οποίων ειναι η ύπαρξη  w.c με προθάλαμο, σε θέση που να μην επηρεάζει τους χωρους παρασκευής.

Ενα αλλο θέμα το οποίο πρέπει να προσέξουμε ειναι η δυνατότητα τοποθέτησης του κατάληλου απαγωγικου συστήματος στην περίπτωση που θα χρησιμοποιήσουμε εστίες ή κλίβανο στον χωρο παρασκευαστηρίου του καταστήματος μας.

Αδειοδοτουσα αρχή:  είναι η αρμόδια υπηρεσία του οικείου  Δήμου

Τα βήματα της αδειοδότησης  είναι:

Α/ Χορήγηση βεβαίωσης εγκατάστασης (παλαιά προέγκριση)

Υστερα από αίτηση του ενδιαφερόμενου συνοδευόμενη από το έγγραφο της χρήση γης και με την προυπόθεση οτι δεν απαγορεύεται απο την συσταση της οριζόντιας ιδιοκτησίας,  η αρμόδια υπηρεσία του οικείου Δήμου διερευνά και βεβαιώνει αν συντρέχουν οι προϋποθέσεις για την ίδρυση του καταστήματος , στη συγκεκριμένη τοποθεσία.

Β/ η αδειοδότηση της επιχείρησης (γνωστοποίηση λειτουργίας)

η αδειοδότηση των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος και συναφών δραστηριοτήτων , αδειοδοτούνται πλέον μέσω της γνωστοποίησης, η οποία υποβάλλεται αποκλειστικά ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας https://openbusiness.mindev.gov.gr, ενώ από την υποβολή της και έπειτα ,ξεκινά άμεσα η λειτουργία της δραστηριότητας. Ο ενδιαφερόμενος δεν μπορεί να ξεκινήσει νομίμως τη λειτουργία της επιχείρησης του, εάν δεν έχει πληρώσει το σχετικό παράβολο, ή έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δήμο.

Μετά την γνωστοποίηση,  προβλέπονται αυτοψίες από τις αρχές και τις υπηρεσίες που εμπλέκονται, επομένως, ο επιχειρηματίας οφείλει να   έχει συγκεντρώσει τα δικαιολογητικά που θα πρέπει να τηρούνται στο κατάστημα.

Απαιτούμενα δικαιολογητικά που πρέπει να τηρούνται στο χώρο του καταστήματος

1. Το αποδεικτικό υποβολής της γνωστοποίησης λειτουργίας.
2. Σχεδιάγραμμα του καταστήματος , στο οποίο θα αποτυπώνονται αναλυτικά όλοι οι κύριοι και βοηθητικοί χώροι με την εμβαδομέτρηση τους.
3. Βεβαίωση μηχανικού ότι πληροί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης, ότι δηλαδή ο χώρος είναι κατάλληλος για τη συγκεκριμένη χρήση υγειονομικού ενδιαφέροντος.
4. Νομιμοποιητικά στοιχεία του καταστήματος (π.χ. άδεια δόμησης, τυχόν αναθεωρήσεις αυτής, δήλωση αυθαιρέτου, κλπ).
5. Πιστοποιητικό (ενεργητικής) πυροπροστασίας, εφόσον απαιτείται, και βιβλίο τήρησης και συντήρησης πυροσβεστικών μέσων
6. Στοιχεία υγειονομικού υπευθύνου
7. Το προβλεπόμενο παράβολο ή φωτοαντίγραφο του αποδεικτικού κατάθεσης.
8. Το κατάστημα θα πρέπει να πληροί επιπροσθέτως τους όρους της εκάστοτε Υγειονομικής Διάταξης και να τηρεί τα προβλεπόμενα αρχεία καταγραφής θερμοκρασιών (ψυγείων και θερμοθαλάμων), αρχείο προσωπικού, αρχεία καθαριότητας και απολύμανσης, αρχεία απεντόμωσης και μυοκτονίας, αρχεία με τα στοιχεία του προσωπικού και τα πιστοποιητικά υγείας τους, αρχείο υδρευσης και τέλος αρχείο με τους προμηθευτές των προϊόντων τους.
9. Βιβλίο του Ν. 3868/10 περί απαγόρευσης καπνίσματος, θεωρημένο από τον οικείο Δήμο

Το τεχνικό γραφείο μας ,είναι συγκροτημένο έτσι ώστε να  μπορεί να παρέχει όλες τις υπηρεσίες  που αφορούν την αδειοδότηση των επιχειρήσεων.

Μην διστάσετε  λοιπόν  να σχολιάσετε ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 2104280830   έστω και για μία απλή πληροφορία -υπευθ. Αργύρης Αργυράκης , μηχανολογος μηχ. –

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

The post Aδεια λειτουργίας σε αναψυκτήριο, καφέ (take away, delivery) first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

Τα καταστήματα περιποίησης χεριών -ποδιών (manicure -pedicure) ανήκουν στην κατηγορία των καταστημάτων παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Είναι το κατάστημα εντός του οποίου παρέχονται υπηρεσίες στην περιποίηση χεριών και ποδιών (ονυχοπλαστική, προσθετική νυχιών, άλλες τεχνικές).

Το οίκημα πρέπει να πληροί τους όρους του εκάστοτε ισχύοντος Οικοδομικού Κανονισμού και να έχει ως ελάχιστες απαιτήσεις:

• Κατάστημα περιποίησης  χεριών – ποδιών: Ελάχιστο εμβαδόν 15 τ.μ, με ελάχιστο χώρο εργασίας τα 4 τ.μ. ανά θέση και απόσταση 1 μέτρο τουλάχιστον. Πρέπει να υπάρχει χώρος αναμονής έτσι ώστε να παρεμποδίζεται η οπτική επαφή με τον χώρο παροχής των υπηρεσιών περιποίησης. Τα ανωτέρω καταστήματα μπορούν να λειτουργήσουν ως αμιγή ή μικτά με άλλες εμπορικές ή μη δραστηριότητες  (πχ. κομμωτήρια)

Αδειοδοτουσα αρχή:  είναι η αρμόδια υπηρεσία του οικείου  Δήμου

Τα βήματα της αδειοδότησης  είναι:

Α/ Χορήγηση βεβαίωσης δυνατότητας ίδρυσης (παλαιά προέγκριση)

Υστερα από αίτηση του ενδιαφερόμενου συνοδευόμενη από το έγγραφο της χρήση γης ,  και εφόσον το κατάστημα στεγάζεται σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας, την υπεύθυνη δήλωση  του ιδιοκτήτη ή του διαχειριστή κατα περίπτωση, η αρμόδια υπηρεσία του οικείου Δήμου διερευνά και βεβαιώνει αν συντρέχουν οι προϋποθέσεις για την ίδρυση του καταστήματος ,στη συγκεκριμένη τοποθεσία.

Β/ η αδειοδότηση της επιχείρησης (γνωστοποίηση λειτουργίας)

η αδειοδότηση των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος και συναφών δραστηριοτήτων επομένως και αυτή των καταστημάτων περιποίησης άκρων, αδειοδοτούνται πλέον μέσω της γνωστοποίησης, η οποία υποβάλλεται αποκλειστικά ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας https://openbusiness.mindev.gov.gr, ενώ από την υποβολή της και έπειτα ,ξεκινά άμεσα η λειτουργία της δραστηριότητας. Ο ενδιαφερόμενος δεν μπορεί να ξεκινήσει νομίμως τη λειτουργία της επιχείρησης του, εάν δεν έχει πληρώσει το σχετικό παράβολο, ή έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δήμο.

Μετά την γνωστοποίηση,  προβλέπονται αυτοψίες από τις αρχές και τις υπηρεσίες που εμπλέκονται, επομένως, ο επιχειρηματίας οφείλει να   έχει συγκεντρώσει τα δικαιολογητικά που θα πρέπει να τηρούνται στο κατάστημα.

Απαιτούμενα δικαιολογητικά που πρέπει να τηρούνται στο χώρο του καταστήματος

1. Το αποδεικτικό υποβολής της γνωστοποίησης .
2. Σχεδιάγραμμα του καταστήματος , στο οποίο θα αποτυπώνονται αναλυτικά όλοι οι κύριοι και βοηθητικοί χώροι με την εμβαδομέτρηση τους.
3. Βεβαίωση μηχανικού ότι πληροί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης, ότι δηλαδή ο χώρος είναι κατάλληλος για τη συγκεκριμένη χρήση υγειονομικού ενδιαφέροντος.
4. Νομιμοποιητικά στοιχεία του καταστήματος (π.χ. άδεια δόμησης, τυχόν αναθεωρήσεις αυτής, δήλωση αυθαιρέτου, κλπ).
5. Πιστοποιητικό (ενεργητικής) πυροπροστασίας, εφόσον απαιτείται, και βιβλίο τήρησης και συντήρησης πυροσβεστικών μέσων
6. Υπεύθυνη Δήλωση του υγειονομικώς υπευθύνου του καταστήματος με την οποία αποδέχεται τον διορισμό του (αν η επιχείρηση είναι εταιρικη όπως και στην περίπτωση που ο γνωστοποιών είναι διαφορετικό πρόσωπο από τον υπεύθυνο του καταστήματος).
7. Το προβλεπόμενο παράβολο ή φωτοαντίγραφο του αποδεικτικού κατάθεσης.
8. Άδεια άσκησης επαγγέλματος τεχνίτη περιποίησης χεριών- ποδιών, του κατόχου της επιχείρησης  ή ατόμου που υπηρετεί ως υπάλληλος στην επιχείρηση και είναι αρμόδιο για την εκτέλεση των ανάλογων εργασιών.
9. Το κατάστημα θα πρέπει να πληροί επιπροσθέτως τους όρους της εκάστοτε Υγειονομικής Διάταξης και να τηρεί τα προβλεπόμενα αρχεία με το πρόγραμμα καθαρισμού των χώρων και εργαλείων της επιχείρησης, αρχεία με τα στοιχεία του προσωπικού, τα πιστοποιητικά υγείας τους και τις βεβαιώσεις συνδρομής νόμιμων προϋποθέσεων για την άσκηση του επαγγέλματος καθώς και αρχείο με τους προμηθευτές των προϊόντων τους.
10. Βιβλίο του Ν. 3868/10 περί απαγόρευσης καπνίσματος, θεωρημένο από τον οικείο Δήμο

Το τεχνικό γραφείο μας ,είναι συγκροτημένο έτσι ώστε να  μπορεί να παρέχει όλες τις υπηρεσίες  που αφορούν την αδειοδότηση των επιχειρήσεων.

Μην διστάσετε  λοιπόν  να σχολιάσετε ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 210 4280830   έστω και για μία απλή πληροφορία -υπευθ. Αργύρης Αργυράκης , μηχανολογος μηχ. –

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

The post Άδεια λειτουργίας σε κατάστημα περιποίησης χεριών ποδιών first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

The post Άδεια λειτουργίας Εργαστηρίου Χαμηλής Όχλησης first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

Τα κομμωτήρια και τα κουρεία ανήκουν στην κατηγορία των καταστημάτων παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Το οίκημα πρέπει να πληροί τους όρους του εκάστοτε ισχύοντος Οικοδομικού Κανονισμού και να έχει ως ελάχιστες απαιτήσεις:

• Κομμωτήριο – Κουρείο: Το κατάστημα θα έχει ελάχιστο εμβαδόν 8 τ.μ, για (1) θέση και 12 τ.μ. για (2) θέσεις. Για κάθε επιπλέον θέση πρέπει να διαθέτει 3 τ.μ. ανά κάθισμα.

Αδειοδοτουσα αρχή:  είναι η αρμόδια υπηρεσία του οικείου  Δήμου

Τα βήματα της αδειοδότησης  είναι:

Α/ Χορήγηση βεβαίωσης εγκατάστασης (παλαιά προέγκριση)

Υστερα από αίτηση του ενδιαφερόμενου συνοδευόμενη από το έγγραφο της χρήση γης ,  και εφόσον το κατάστημα στεγάζεται σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας, την υπεύθυνη δήλωση  του ιδιοκτήτη ή του διαχειριστή κατα περίπτωση, η αρμόδια υπηρεσία του οικείου Δήμου διερευνά και βεβαιώνει αν συντρέχουν οι προϋποθέσεις για την ίδρυση του καταστήματος ,στη συγκεκριμένη τοποθεσία.

Β/ η αδειοδότηση της επιχείρησης (γνωστοποίηση λειτουργίας)

η αδειοδότηση των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος και συναφών δραστηριοτήτων επομένως και αυτή των κομμωτηρίων – κουρείων αδειοδοτούνται πλέον μέσω της γνωστοποίησης, η οποία υποβάλλεται αποκλειστικά ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας  https://openbusiness.mindev.gov.gr , ενώ από την υποβολή της και έπειτα ,ξεκινά άμεσα η λειτουργία της δραστηριότητας. Ο ενδιαφερόμενος δεν μπορεί να ξεκινήσει νομίμως τη λειτουργία της επιχείρησης του, εάν δεν έχει πληρώσει το σχετικό παράβολο, ή έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δήμο.

Μετά την γνωστοποίηση,  προβλέπονται αυτοψίες από τις αρχές και τις υπηρεσίες που εμπλέκονται, επομένως, ο επιχειρηματίας οφείλει να   έχει συγκεντρώσει τα δικαιολογητικά που θα πρέπει να τηρούνται στο κατάστημα.

Απαιτούμενα δικαιολογητικά που πρέπει να τηρούνται στο χώρο του καταστήματος

1. Το αποδεικτικό υποβολής της γνωστοποίησης .
2. Σχεδιάγραμμα του καταστήματος , στο οποίο θα αποτυπώνονται αναλυτικά όλοι οι κύριοι και βοηθητικοί χώροι με την εμβαδομέτρηση τους.
3. Βεβαίωση μηχανικού ότι πληροί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης, ότι δηλαδή ο χώρος είναι κατάλληλος για τη συγκεκριμένη χρήση υγειονομικού ενδιαφέροντος.
4. Νομιμοποιητικά στοιχεία του καταστήματος (π.χ. άδεια δόμησης, τυχόν αναθεωρήσεις αυτής, δήλωση αυθαιρέτου, κλπ).
5. Πιστοποιητικό (ενεργητικής) πυροπροστασίας, εφόσον απαιτείται, και βιβλίο τήρησης και συντήρησης πυροσβεστικών μέσων
6. Υπεύθυνη Δήλωση του υγειονομικώς υπευθύνου του καταστήματος με την οποία αποδέχεται τον διορισμό του (αν η επιχείρηση είναι εταιρικη όπως και στην περίπτωση που ο γνωστοποιών είναι διαφορετικό πρόσωπο από τον υπεύθυνο του καταστήματος).
7. Το προβλεπόμενο παράβολο ή φωτοαντίγραφο του αποδεικτικού κατάθεσης.
8. Άδεια άσκησης επαγγέλματος κομμωτή- κομμώτριας ή κουρέα αντίστοιχα , ανάλογα της άδειας της επιχείρησης του κατόχου της αδείας ή ατόμου που υπηρετεί ως υπάλληλος στην επιχείρηση και είναι αρμόδιο για την εκτέλεση των κομμωτικών εργασιών.
9. Το κατάστημα θα πρέπει να πληροί επιπροσθέτως τους όρους της εκάστοτε Υγειονομικής Διάταξης και να τηρεί τα προβλεπόμενα αρχεία με το πρόγραμμα καθαρισμού των χώρων και εργαλείων της επιχείρησης, αρχεία με τα στοιχεία του προσωπικού, τα πιστοποιητικά υγείας τους και τις βεβαιώσεις συνδρομής νόμιμων προϋποθέσεων για την άσκηση του επαγγέλματος καθώς και αρχείο με τους προμηθευτές των προϊόντων τους.
10. Βιβλίο του Ν. 3868/10 περί απαγόρευσης καπνίσματος, θεωρημένο από τον οικείο Δήμο

Το τεχνικό γραφείο μας ,είναι συγκροτημένο έτσι ώστε να  μπορεί να παρέχει όλες τις υπηρεσίες  που αφορουν την αδειοδότηση των επιχειρήσεων.

Μην διστάσετε  λοιπόν  να σχολιάσετε ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 2104280830   έστω και για μία απλή πληροφορία -υπευθ. Αργύρης Αργυράκης , μηχανολογος μηχ. –

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

The post Άδεια λειτουργίας κομμωτηρίου – κουρείου first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

The post Αδειοδότηση επιχειρήσεων – απλούστευση διαδικασιών first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.

Ολο και περισσότεροι άνθρωποι στην Ελλάδα  δείχνουν το ενδιαφέρον τους για την χρήση πελλετ ως εναλλακτική λύση χρήσης καυσίμου.  Τι γίνεται όμως όταν ο αρτοποιός , ως επαγγελματίας καλείται να επιλέξει για το αν τον συμφέρει να συνεχίσει με τις συμβατικές λύσεις  πετρελαίου – αερίου ή να  πάρει την μεγάλη απόφαση και να αλλάξει?

Τι είναι το πελλετ  και τι χαρακτηριστικά έχει                                                                                                                           Το πέλλετ  (pellets = συσσωματώματα) είναι καύσιμο που προέρχεται από την συμπίεση ξύλου και βιομάζας από τα οποία έχει προηγουμένως αφαιρεθεί η υγρασία. Το ξύλο και η βιομάζα (υπολείμματα υλοτομίας, κλαδιά, φύλλα, πριονίδι,  και άλλα υπολείμματα οργανικής ύλης), συμπιέζεται σε ειδικές πρέσες χωρίς χρήση πρόσθετης συγκολλητικής ουσίας και παίρνει το σχήμα μικρών κυλίνδρων υψηλής πυκνότητας και χαμηλής υγρασίας. Βασικό χαρακτηριστικό του πέλλετ είναι η πολύ χαμηλή υγρασία του (5 – 10 %), η χαμηλή του περιεκτικότητα σε τέφρα (στάχτη) και η υψηλή ενεργειακή του πυκνότητα. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν εξαιρετικά ελκυστικό και αποδοτικό καύσιμο. Οι παραπάνω ιδιότητες των πέλλετ ξύλου, έχουν αποτυπωθεί και στο Ευρωπαϊκό Πρότυπο ποιότητας “ΕΝ 14961-2”, που καθορίζει αυστηρά όρια στις ιδιότητες των πέλλετ ξύλου. Σύμφωνα με το εν λόγω πρότυπο, τα πέλλετ ξύλου διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες: Α1, Α2 και Β. Οι αυστηρότερες προδιαγραφές αντιστοιχούν στα ποιότητας Α1 πέλλετ ξύλου, τα οποία αποτελούν εξαιρετικής ποιότητας καύσιμο και ιδανικό για  κατανάλωση σε επιχειρήσεις που επιδιώκουν την δυνατόν καθαρότερη λύση  (όσον αφορά τα πέλλετς)

Πλεονεκτήματα που κάνουν το πελλετ ιδανικό για χρήση
1. Δεν συμβάλλουν στην αύξηση του διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας (ουδέτερος κύκλος του CO2). Το ισοζύγιο ανάμεσα στην φυσική σήψη του ξύλου και στην καύση του είναι το ίδιο.  Επομένως περιβαλλοντικά σκεπτόμενοι και σε σχέση με άλλα καύσιμα , δεν επιβαρύνουμε ιδιαίτερα το περιβάλλον
2. Καθαριοτητα και ευκολία αποθήκευσης και χρήσης. Το μέγεθος τους είναι µικρό και µπορούν να τυποποιηθούν, να ενσακισθούν και να µεταφερθούν εύκολα. (Ως επι το πλείστον, διατίθενται σε σακιά των 15 κιλων)
3. Με δυνατότητα πλήρους αυτοµατοποίησης, καίγονται σε κατάλληλες σόµπες – λέβητες- καυστήρες υψηλής πιστότητας                                                                                                                                                  4.Μεγάλη εξοικονομιση σε σχεση με αλλα καυσιμα.  Το κόστος τους  είναι κατά πολύ χαμηλότερο σε σχέση με το αέριο και το πετρέλαιο κίνησης  ( 2 κιλά πελλετ, ισοδυναμούν με 1 λίτρο πετρελαίου)
5. Η θερµογόνος δύναµή τους είναι σχετικά µεγάλη ( 4.060- 4.540 Kcal/Kg ).  Περίπου οση και η απόδοση των ξύλων από ελιά, οξιά και δρύ

Περιγραφή της διαδικασίας ψησίματος στους φούρνους, όπου χρησιμοποιείται το πελλετ ως καύσιμο.                                                                                                                                                          Για την διαδικασία της εψησης του άρτου,το είδος καυσίμου που χρησιμοποιείται σε αντικατάσταση του πετρελαίου κίνησης, είναι το πέλλετ ξύλου  . Πρακτικά ο καυστήρας πετρελαίου εχει αντικατασταθεί με αυτόν του πέλλετ .  Η  τροφοδοσία του καυστήρα με πέλλετ,  γίνεται αυτόματα ανάλογα με τις απαιτήσεις σε καύσιμο. Κατά την παραγωγική αυτή διαδικασία, η ποσότητα καυσίμου πέλλετ  (είναι συμπιεσμένα ξυλοτεμαχίδια με μορφή κυλινδρική και μήκος περιπου  5-40 mm)  οδηγούνται αυτοματοποιημένα στον καυστήρα όπου καίγονται με ζωηρή φλόγα. O καυστήρας είναι προσαρμοσμένος στο  πυραγωγειο ( θάλαμο καύσης ) του κλιβάνου και τροφοδοτείται μέσω κοχλία από την δεξαμενή καυσίμου που βρίσκεται πλησίον του κλιβάνου. Με την καύση (παραγωγή θερμότητας),  τα καυσαέρια κυκλοφορούν μεταξύ των ορόφων του κλιβάνου δημιουργώντας τις θερμοκρασιακές συνθήκες εψησης του προϊόντος  (άρτου).  Μόλις η θερμοκρασία στους θαλάμους ψησίματος  φθάσει τους 220 βαθμούς Κελσίου,  η ζύμη σε σχήμα καρβελιού  ή φρατζόλας ,που εν τω μεταξύ έχει ωριμάσει στην στόφα και σε ελεγχόμενες  συνθήκες περιβάλλοντος,   φουρνίζεται με τα τελάρα. (μέθοδος φουρνίσματος) ή σε λαμαρίνες.  Στον κλίβανο, το πυραγωγειο από τους θαλάμους ψησίματος χωρίζεται με  πλάκες κάτω από τις οποίες κυκλοφορεί ο θερμός αέρας και πάνω στις οποίες στην συνέχεια θα παραμείνει για να ψηθεί η ζύμη για περίπου 40 λεπτά (απ ευθείας ή με λαμαρίνες). Το τελικό προϊόν είναι το παραδοσιακό  ψωμί σε σχήμα καρβελιού  ή  φρατζόλας                                                                                                                                                                                                                                                                       Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί, ότι επειδή τα διάφορα αρτοποιηματα ζαχ/κης όπως π.χ τα κουλουράκια απαιτούν χαμηλότερη θερμοκρασία εψησης  (160β. κελσιου), αυτά ψήνονται στον ίδιο κλίβανο,  μετά το ψωμί, αλλά χωρίς να χρησιμοποιηθεί επί πλέον καύσιμο, περιμένοντας την πτώση της θερμοκρασίας του θαλάμου εψησης.

Εκπομπές ρύπων που οφείλονται στην καύση  του Πέλλετ ή  Ξύλου                                                                 Επειδή το άρθρο αυτό απευθύνεται σε μελλοντικούς χρήστες και όχι σε αναλυτές επιστήμονες , θα αφήσουμε τις λεπτομέρειες  και τους αριθμούς για τους μελετητές.   Αξίζει όμως να έχουμε υπόψη μας τα εξής:               Από την καυση του ξύλου και επομένως από την καύση του πέλλετ παράγονται και απελευθερώνονται στοιχεία αέρια όπως  οξείδια θείου , οξείδια αζώτου , πτητικές οργανικές ενώσεις ,αιωρούμενα σωματίδια  και τέφρα  Παρόλο που το ξύλο θεωρείται λιγότερο ρυπογόνο σε σχέση με ορυκτά καύσιμα όπως το πετρέλαιο , τα ρυπογόνα στοιχεία πρέπει να περιορίζονται σε συγκεκριμένες τιμές  (ποσότητα , συγκέντρωση) οι οποίες έχουν τεθεί από την νομοθεσία. Οι τιμές των ρύπων μετρώνται και ελέγχονται από πιστοποιημένα εργαστήρια. Στα καυσαέρια, η μεγαλύτερη ποσότητα τέφρας , εκπέμπεται ως σωματίδια (ΡΜ) και το υπόλοιπο αποτελεί την τέφρα που κατακάθεται στα τοιχώματα της καμινάδας και στις σχάρες υπολειμμάτων του θαλάμου.  Για τη μείωση των εκπομπών αιωρούμενων σωματιδίων  εφόσον απαιτηθεί , υπάρχει η δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ειδικά φίλτρα που εφαρμόζονται στην έξοδο των απαερίων  (στην καμινάδα).  Τα φίλτρα σκοπό έχουν την ελαχιστοποίηση των βλαβερών στοιχείων , επιλέγονται και  τοποθετούνται  ανάλογα με τα χαρακτηριστικά  και  την θερμική ισχύ της εγκατάστασης.

εδώ τίθεται και το μεγάλο ερώτημα :  με συμφέρει η αντικατάσταση του μέχρι  τώρα καυσίμου που χρησιμοποιώ,  με το πέλλετ΄?  Αν έχετε πειστεί από την  αποτελεσματικότητα  του πελλετ ως καύσιμο και την οικονομία που προσφέρει σε σχέση πάντα με το πετρέλαιο, αν αποφασίσετε την αντικατάσταση του καυστήρα σας και την τοποθέτηση ενός συστήματος πελλετ καλό θα είναι να γίνει από εξειδικευμένο  και έμπειρο συνεργείο.  Θα πρέπει να αφιερώνετε λίγο χρόνο καθημερινά για τον καθαρισμό της τέφρας από τον θάλαμο καύσης.   Επίσης θα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι το καύσιμο θα είναι πιστοποιημένο και οτι χρησιμοποιείτε την καλύτερη δυνατή ποιότητα. γιατί σε αντίθετη περίπτωση θα εχει επίπτωση στην ημερήσια κατανάλωση, την διάρκεια ζωής του εξοπλισμού σας, αλλά και του κόστους συντήρησης του.

Για να χρησιμοποιήσετε το πελλετ θα πρέπει να γνωρίζετε ότι εχετε την υποχρέωση,  να ενημερώσετε την αδειοδοτουσα αρχή  για την αλλαγή καυσίμου,  ώστε να σας το εγκρίνουν  στην άδεια , με την προϋπόθεση ότι θα    λάβετε  την άδεια χρήσης  από την περιβαλλοντική υπηρεσία,   καταθέτοντας  την ανάλογη  μελέτη (αυτό το αναλαμβάνουμε  και εμείς ως τεχνικό γραφείο)

The post Χρήση πέλλετ ή ξύλου στο αρτοποιείο, ως καύσιμο first appeared on ΑΛΦΑ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ - Τεχνική Εμπορική.